Frappe di Carnevale allo yogurt di Rosa Cinque

Ci sono tanti nomi per chiamare questi dolcetti tipici del Carnevale, e ancora più numerose sono le ricette per prepararle.

Stiamo parlando delle frappe (ma anche bugie o chiacchiere) e oggi Rosa ci fa conoscere la sua versione.

Ecco come preparare le Frappe di Carnevale allo yogurt di Rosa. Vi consiglio di non perdervi le altre ricette sulla sua pagina personale.

Buon Carnevale!

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Arte del ricevere – un po’ di storia

Care amiche,

tutte noi siamo molto attente ai modi migliori di accogliere i nostri ospiti, e badiamo molto alle piccole e grandi attenzioni da riservare loro.IMG_7864

Ma questa Arte del Ricevere, così particolare e così importante, dove nasce? Da dove ci arriva?

Le “buone maniere”, come si diceva ai miei tempi, sono ovviamente connaturate alle abitudini familiari, all’educazione e alla sensibilità personale; tutte cose che nei tempi passati erano appannaggio solo delle classi più abbienti…

Non a caso, i festeggiamenti si dividevano un tempo in “popolari” – dove i modi dello stare insieme erano perlopiù spontanei e informali – e “signorili”, eventi quali ricevimenti e feste, avvolti da un’aura di magia e legati a un’immaginario di sfarzosi saloni ed eleganti principesse.

Nulla di tutto questo ci riguarda più, ovviamente, ed oggi lo stare insieme è caratterizzato da modalità completamente diverse, ma…

L’Arte del Ricevere ha radici lontaneSchermata 2016-02-02 alle 11.25.21

Per questo sono partita dai tempi di una volta, care amiche!

Correva infatti l’anno 1558 quando un certo Monsignor Giovanni Della Casa pubblicava un libretto che sarebbe divenuto nei secoli famoso, Il Galateo overo de’ costumi, ispirato ai princìpi di vita rinascimentali.

Quello che molti ignorano è che il volume non presentava solo consigli dedicati a ricevimenti e convivi, ma conteneva indicazioni per uno stile di vita armonico e semplice, anche a livello personale.

Guarda guarda… quella semplicità che anche noi, nel 2016, troviamo così appropriata!

L’elenco dei capitoli di quest’opera la dice lunga sull’influenza delle buone maniere nella società – e secondo la vostra Matilde, le cose non sono poi molto diverse, oggi…

IMG_7516Lasciate che vi citi qualche capitolo, e si capirà perché questo piccolo testo, concentrato su indicazioni specifiche e consigli pratici – attraversi così bene i decenni e i secoli…

Cap. 1:
Le azioni si devono fare non a proprio arbitrio, ma per il piacere di coloro coi quali si è in compagnia

Cap. 8:
Non avere a tavola modi violenti o noiosi

Cap. 9:
Utilità della ritrosia, ma senza eccessi

Cap. 11:
Evitare argomenti che non interessano o temi sottili difficili da capire

Cap. 14:
Sul linguaggio da tenere durante la conversazione: chiarezza, onestà; evitare parole sconce o dal doppio senso o le cerimonie fatte per tornaconto o per adulazioneIMG_7256

Cap. 24:
Lasciare che anche gli altri parlino – non interrompere qualcuno quando parla – il soverchio dire reca fastidio, il soverchio tacere odio

Interessante, vero?

Per coloro che si fossero incuriosite al punto da voler approfondire la lettura, lascio due preziosi link:

  • Qui è possibile scaricare il testo integrale del “Galateo”
  • Qui è possibile ascoltare la versione in audiolibro

Mentre, per i saluti, vorrei oggi usare proprio le parole di Della Casa… quale modo più elegante di rivolgersi a voi, care amiche? A presto!

Schermata 2016-02-02 alle 11.26.50…io incomincerò da quello che per aventura potrebbe a molti parer frivolo: cioè quello che io stimo che si convenga di fare per potere, in comunicando et in usando con le genti, essere costumato e piacevole e di bella maniera: il che non di meno è o virtù o cosa molto a virtù somigliante.

(Tratto dall’incipit de “Il Galateo, overo de’ costumi).

Torta ananas e panna di Patrizia Fiore

Un frutto ricco e nutriente come l’ananas non può mancare tra le nostre ricette. La torta che vi presento oggi ha proprio questo frutto di origine tropicale come protagonista: è l’ottima…

Torta ananas e panna di Patrizia Fiore!

Grazie a Patrizia per averla condivisa con noi: ecco come preparare la Torta ananas e panna di Patrizia, e non perdetevi la sua pagina personale.

Buon inizio di settimana!

Torta ananas e panna di Patrizia Fiore