MatildeTiramiSu! ~ Matilde cucina, consiglia, riceve.

Care amiche prepariamoci al weekend con la carica di questi sfiziosi biscottini al caffè.

Un ringraziamento a Gabriella per la ricetta e benvenuta tra le amanti delle dolci idee per vivere meglio.

Il ricettario online di Gabriella è tutto per voi, godetevelo!

Vi capita di non controllare bene il momento dell’inzuppo dei savoiardi, mentre fate il TiramiSù?

Vi si disfa il savoiardo proprio sul più bello?

Vi trovate a fare mille prove prima di far assorbire al savoiardo la giusta quantità di caffè?

Forse vi servono le…

PICCOLE REGOLE DI MATILDE VICENZI PER L’INZUPPO DEL SAVOIARDO NELLA PREPARAZIONE DEL TIRAMISU:

1.
Impiegare esclusivamente Savoiardi Vicenzovo (non è per vantarmi, ma la nuova formulazione è pasrticolarmente resistente all’inzuppo)

2.
Inzuppare il savoiardo nel caffè tiepido o quasi freddo

3.
Immergere circa metà savoiardo nel caffè per il verso orizzontale

4.
Estrarre il savoiardo Vicenzovo dal caffè e rovesciarlo, appoggiandolo nella teglia con la parte bagnata sopra, in modo che si appoggi sulla parte aciutta: solo così l’inzuppo avverrà in modo ottimale, scendendo verso la parte non bagnata e imbibendo bene l’intero savoiardo

Ora che vi ho svelato i miei segreti, lasciate che vi sveli anche la resistenza all’inzuppo dei nuovi Vicenzovo da 300 grammi… con un breve video che spiega meglio di mille parole:

Per vivere al meglio la propria giornata, uno dei segreti fondamentali è quello di iniziarla nel miglior modo possibile a colazione.

Oggi, grazie ad Anna Paola, possiamo provare degli irresistibili pancakes con lo sciroppo d’acero, una vera delizia!

Trovate tutti i dettagli per prepararli sulla pagina delle ricette di Anna Paola.

Care amiche,

il tablesetting, la mise-en-place, o – più semplicemente – il piacere di preparare una bella tavola, è una delle mie passioni, lo sapete.

Sono infatti sempre alla ricerca di soluzioni e  spunti per abbellire questo… piccolo teatro dove sono protagoniste le nostre creazioni.

Oggi (avendo ben presente che si avvicina la Festa della Mamma, data in cui puà far comodo una bella idea-regalo) vorrei parlarvi di questi prodotti creati da un’azienda italiana.

Si tratta di oggetti che, a mio parere, si collocano tra eleganza e originalità nel rispetto della tradizione, reinterpretata sempre in modo interessante e anche allegro.

La Seletti - marchio italiano con quartier generale tra Parma e Mantova, non lontano dalla mia Verona – è caratterizzata da un catalogo ricchissimo (ben 200 pagine, che potrete sfogliare qui).

Da questa pagine mi sono divertita a scegliere alcuni oggetti che penso starebbero proprio bene sulla mia tavola… e forse anche sulla vostra!

Che ne pensate?

Aspetto i vostri pareri su questi oggetti e – come sempre – sull’arte di preparare la tavola…

Care amiche,

anche se questa primavera fa un po’ le bizze, oggi vorrei darvi delle suggestioni che portano l’arte del ricevere in giornate assolate e finalmente colorate.

Queste immagini, così evocative e poetiche, sono tratte dalla bacheca Pinterest Arte del Ricevere della mia amica Erika Cartabia – che molte di voi conoscono per il bellissimo blog La Tana del Coniglio.

Quale vi ispira di più? La tenda di fiori o il menu che diventa ventaglio? Il decoro floreale sulla sedia, i cubetti di ghiaccio con i fiori dentro o… il tè nel campo di lavanda?

Quante cose possono essere definite “Arte del Ricevere”… e per voi, che significa?

Quando dovete scegliere che dolce gustarvi, solitamente preferite quelli al cioccolato o quelli al caffè?

Grazie alla nostra nuova amica Ester, d’ora in poi non avremo più questi dubbi, visto che li unisce splendidamente.

Ecco il ricettario online di Ester, davvero sfizioso!

La saggezza popolare suggerisce che “se son rose, fioriranno…” e la ricetta di Mara sembra proprio seguire alla lettera a questo detto!

La torta di rose è il suo modo di presentarsi agli amanti delle ricette deliziose: benvenuta!

Visitate il ricettario online di Mara, da non perdere.

La Festa della Mamma è un appuntamento da non perdere, care amiche e cari amici!

Nell’attesa di sapere con quale dolce festeggerete le vostre Mamme, il 12 maggio prossimo, vi propongo qualche spunto tra il serio e il faceto…

La vostra mamma è amante delle tradizioni semplici, quelle che non deludono mai proprio perché danno sicurezza?

La torta giusta è la torta alle mele, naturalmente! Quale dolce più tradizionale… e più buono? Ecco le ricette che vi suggerisco:

• Torta di mele di Giulia, semplice e perfetta
  
• La Torta di mele di Silvia, che potete vedere anche sul suo blog “Due Coccinelle in Cucina”
  
• E perché no una versione con qualcosa in più? La Torta di mele con grappa di Laura può essere un’idea!
  

La vostra mamma adora i fiori sempre e comunque, sia come decorazione sia come messaggio?

Vi consiglio senz’altro un dolce che “esprima” la bellezza di un fiore, e qui vi posso segnalare alcune ricette davvero valide:

• La bella e buona Torta delle rose, di Paola
  
• La più sfiziosa Torta delle roselline, che ha anche partecipato al nostro Concorso
• Il Fiore d’estate proposto da Chiara
  
• Le Piccole mimose di Daniela
  
• L’allegra Torta Mimosa suggerita da Wanda
  

La vostra mamma è un’inguaribile romantica?

Allora dovete assolutamente regalarle un dolce… ricco di sentimento, fin dal nome!

• La generosa Torta Tirami Su con cuore di cioccolato di Antonietta, per esempio
• Oppure i simpaticissimi Cuori alla panna con amore, felice invenzione di Silvia
• O ancora, per un risveglio dolcemente festoso, i deliziosi Piccoli amori mattutini proposti da Anita

La vostra mamma è particolarmente attenta all’alimentazione?

E fa bene ad esserlo! Qualche suggerimento per festeggiare come si deve, senza perdere di vista alcuni aspetti nutrizionali importanti:

• La Torta vegana con farina di riso proposta dalla “Biologa ai Fornelli“
• I Biscotti integrali senza burro di Silvia
• E, nel caso di un’intolleranza a latte e lievito, i Cookies proposti da Irene

E se la vostra mamma, oltre che dolce, è anche un po’ sulle nuvole?

Allora la torta giusta per lei è la… Torta nuvoletta proposta da Maria Antonietta!

E voi? Che dolce suggerite, per festeggiare la persona più dolce che esiste, il giorno della Festa della Mamma 2013?

Avreste mai immaginato un tiramisu senza savoiardi? Probabilmente no, vero?

Ci ha pensato Daniela, che torna a trovarci, riutilizzando in modo creativo una colomba pasquale.

La pagina delle ricette di Daniela è semplicemente deliziosa e ricca di tante dolci idee da realizzare: tutta per voi!

Iniziamo bene il mese di maggio con una gustosa ricetta.

Diamo il benvenuto alla nuova amica Alessandra dalla provincia di Frosinone, che ci propone un semifreddo in grado di unire la freschezza delle fragole e la dolcezza del cioccolato, anzi: di due cioccolati: bianco e fondente!

Accomodatevi da questa parte per la pagina delle ricette di Alessandra, dove troverete tutte le indicazioni per la preparazione.

Buona degustazione a tutte, e non dimenticate di farmi avere i vostri pareri e suggerimenti, mi raccomando!